Aliments ultratransformés

Actualités portant sur la problématique des aliments industriels transformés et ultra-transformés.

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Choisir les aliments sur la base du Nutri-score a un effet sur la santé
L'alimentation actuelle met à risque de carence en iode, alerte l'OMS
Les omniprésents additifs émulsifiants sont liés au risque de diabète de type 2
Un lien entre les additifs émulsifiants et le risque de maladies cardiovasculaires
Les aliments ultra-transformés nuiraient à la santé mentale
36 % de l'assiette des Français est ultratransformée : conseils
Les aliments industriels qui sont les plus fortement liés au diabète
Diminuer même légèrement les aliments ultra-transformés réduirait le risque de certains cancers
Alimentation, cosmétiques… : trop de nanoparticules non déclarées et souvent interdites
Maigrir : le manque de protéines de l'alimentation trop transformée fait prendre du poids
Pas trop bon moral ? Les aliments ultratransformés n'aideraient pas
Comment adopter une alimentation qui réduit l'impact de la COVID selon des chercheurs
L'additif émulsifiant E466 modifie le microbiote et favorise les maladies inflammatoires
Les Français ingèrent 4 kg d'additifs par année
Steaks, nuggets… végétaux : à consommer avec modération malgré des nutri-scores de A ou B !
L'alimentation façonne le microbiote : ce qui se répercute sur le poids et la santé
L'alimentation végétarienne n'est pas toujours très saine
Les aliments ultratransformés accéléreraient le vieillissement
Plus d'aliments ultratransformés chez les végétariens que chez les mangeurs de viande
Que valent les soupes industrielles ?
Publicité de malbouffe destinée aux enfants : la France persiste
Aliments ultratransformés et diabète
L'« effet matrice » : pourquoi il vaut mieux manger une pomme qu’une compote
Autisme : l'additif E280, un agent de conservation, pourrait être la cause de l'augmentation des cas selon des chercheurs
Cuisiner plus pour éviter les aliments ultratransformés ? Souvent irréaliste, illustrent des sociologues
Alimentation : la règle simple des « 3 V » pour protéger sa santé (et la planète)
Les aliments ultratransformés liés à des risques cardiaques accrus
Définition : Classification Nova
Quels sont les aliments ultratransformés ? La classification NOVA des aliments en 4 groupes
Aliments ultratransformés : les calories ne sont pas la seule raison pour la prise de poids
L'alimentation ultratransformée fait prendre du poids (solutions)
Jus de fruits, yogourts aromatisés… : top 5 des aliments ultra-transformés les plus achetés par les Québécois (INSPQ)
Un lien entre la consommation d'aliments ultra-transformés et la mortalité
Idées pour cuisiner plus de repas rapides avec des ingrédients plus sains (Guide alimentaire canadien)
Source de calcium, de fibres… : attention à l'influence des mentions valorisantes des emballages de mauvais aliments
Sérotonine et microbiote : comment l'alimentation peut affecter l'humeur
Livre :  après “Vous êtes fous d'avaler ça !”, voici “Et maintenant, on mange quoi ?” (extraits)
Qu'est-ce que le fractionnement ou « cracking » qui dénature les aliments ?
Un lien entre les aliments ultratransformés et le syndrome du côlon irritable
Alimentation : attention à 3 tactiques trompeuses des fabricants
Les aliments ultra-transformés (yaourts, nouilles instantanées…) "qui nous empoisonnent" dénoncés par "60 Millions"
Le système immunitaire réagit à une alimentation malsaine comme à une infection
Maigrir : réduire les aliments ultra-transformés, les sucres ajoutés et les grains raffinés (prestigieuse étude)
Les aliments ultratransformés liés à un risque accru de cancer (grande étude française)
Interview avec l'auteur de « Halte aux aliments ultra-transformés : mangeons vrai »
La moitié des calories provient d'aliments ultra-transformés peu nutritifs : solution