Livres (nutrition)

Récents livres portant sur la nutrition.

TitreSous-catégoriesPublié le
Livre sur les nouveaux fruits et légumes méconnus et accessibles dans les marchés et fruiteries (Québec)
Cuisiner la citrouille
Livre « Cuisiner sans recettes : Guide de résilience alimentaire » (Véronique Bouchard)
Livre « Mangez local ! » de Julie Aubé, nutritionniste : suivre le rythme des saisons
"Viens manger ! Le végétarisme en toute simplicité", livre gratuit en ligne (Université de Montréal)
Livre : « Presque végé » de la nutritionniste Geneviève O’Gleman
Livre et série Netflix « Sel gras acide chaleur » (Samin Nosrat)
Livre : « Les bonnes choses - Cuisine végane au fil du jour », d'Éline Bonnin
Livre : « Soupers rapides » de la nutritionniste Geneviève O’Gleman
Livre : « Les lunchs » de la nutritionniste Geneviève O’Gleman
Livre : "Tout est permis - Positiver son alimentation, se motiver et passer à l'action !" (nutritionniste Hubert Cormier)
Nouvelle édition de "La cuisine raisonnée" pour son 100e anniversaire (grand classique du Québec)
Livre :  après “Vous êtes fous d'avaler ça !”, voici “Et maintenant, on mange quoi ?” (extraits)
Pour éviter la surdose : « Le cannabis en cuisine » du chef Jean Soulard avec la contribution de scientifiques
Nouveau livre de recettes de Josée Di Stasio : « À la soupe »
Livre « Savoir quoi manger - Enfants » de Stéphanie Côté, nutritionniste
« Viens manger ! », livre gratuit en ligne : trucs et 85 recettes avec vidéos pour les étudiants (Université de Montréal)
Livre « Ménager la chèvre et manger le chou » : tout sur l'« alimentation végétale peu transformée » (Hélène Baribeau et Marjolaine Mercier)
Livre : « N’avalez pas tout ce qu’on vous dit » du nutrionniste Bernard Lavallée
Interview avec l'auteur de « Halte aux aliments ultra-transformés : mangeons vrai »
Livre : « Sucre, l'amère vérité » de Robert Lustig
Livre : Le nouveau guide des additifs, d'Anne-Laure Denans
Livre « Révolution fermentation » : 70 recettes de kombucha, kéfir, miso…
Qu'est-ce que les aliments fermentés ? Quels sont-ils ?
Cuisine santé : succès remarquable de « Famille futée 2 » de Geneviève O'Gleman et Alexandra Diaz
Cuisiner avec les légumineuses : 30 recettes faciles en ligne
Phénomène de librairie : « Simplissime. Le livre de cuisine le + facile du monde »
Recettes et cuisine : Le Petit Larousse Végétarien
Adopter les légumineuses : cuisine et recettes d'ici et d'ailleurs (ONU-FAO)
Livre : « La cuisine d'Ethné et Philippe », cuisine anti-inflammatoire (SEP, maladies auto-immunes...)
Livre : « Savez-vous vraiment ce qu'il y a dans votre assiette ? » (Interview vidéo)
Livre : « La cuisine anticancer » de l'oncologue David Khayat
Interview de l'auteur de « Toujours faim ? » : comment l'alimentation faible en gras favorise l'obésité et que faire
Livre : Encyclopédie de la cuisine de Nouvelle-France
Livre : « Vous êtes fous d'avaler ça ! »
Livre : Tout sur les viandes, les poissons et les fruits de mer (extraits et recettes)
Cuisine, médecine… : IBM multiplie les applications d'intelligence artificielle
Livre : Tout sur les fruits, les graines et les noix (recettes, conservation, accords, nutrition…)
Livre : Tout sur les légumes (culture, cuisson, recettes, conservation…)
"Livre de Recettes de chefs et de personnalités" au profit des Banques alimentaires du Québec
Cholestérol, hypertension: alimentation et mode de vie plutôt que médicaments (Livre "Prévenir l'infarctus et l'accident vasculaire cérébral")
Le Vrai régime anti-cancer du Pr David Khayat : quels aliments ?
Livre: Prenez le contrôle de votre appétit ... et de votre poids!