La consommation à long terme de poissons gras une fois par semaine est liée à une diminution du risque de polyarthrite rhumatoïde, une maladie inflammatoire chronique, selon une étude suédoise publiée dans la revue Annals of the Rheumatic Diseases.
Alicja Wolk du Karolinska Institute et ses collègues ont analysé l'alimentation de 32 232 Suédoises nées entre 1914 et 1948 qui avaient rempli des questionnaires sur leur alimentation et leurs habitudes quotidiennes en 1987 et une décennie plus tard, en 1997.
Puis six ans plus tard, la prévalence de polyarthrite rhumatoïde était évaluée.
Celles qui consommaient, en 1987 et en 1997, au moins 0,21 g d'oméga-3 par jour (soit au moins une portion par semaine) provenant de poissons gras tels que le saumon, avaient un risque réduit de 52% de développer la maladie. Celles qui rapportaient une telle consommation en 1997 seulement avaient un risque réduit de 35%. D'autres poissons gras sont la truite, le maquereau, le hareng…
Une consommation jusqu'à 0,35 g par jour était liée à une plus grande réduction du risque. Au-delà de ce seuil, le risque n'était pas davantage réduit.
Bien qu'elle en suggère la possibilité, l'étude ne prouve toutefois pas que le lien constaté est de cause à effet, les personnes consommant plus de poisson pouvant, par exemple, avoir d'autres habitudes saines qui influencent le risque de maladies.
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