Les huiles de poisson pourraient minimiser les effets cérébraux de la malbouffe (mauvais gras et sucre), selon une étude publiée dans le British Journal of Nutrition.
Lucy Pickavance de l'Université de Liverpool et ses collègues ont analysé 185 études publiées dans les 10 dernières années pour déterminer si les oméga-3 issus des huiles de poisson ont un rôle à jouer pour la perte de poids.
Ces huiles jouent probablement un rôle important pour empêcher l'inhibition de la capacité du cerveau à contrôler l'apport en nourriture entraînée par la consommation de sucres raffinées et de gras saturés, concluent les chercheuses.
Un apport excessif de ces sucres et ces gras peut mener au gain de poids, à une perturbation du métabolisme et même à une perturbation l'activité mentale, explique Dre Pickavance.
"Ces changements peuvent être vus dans la structure du cerveau, notamment dans la capacité à générer de nouvelles cellules nerveuses, ce qui lie potentiellement l'obésité aux maladies neurodégénératives. Cependant, la recherche a suggéré que les huiles oméga-3 des poissons peuvent inverser ou même de prévenir ces effets", indiquent les chercheuses.
Des études ont montré qu'avec une alimentation riche en matières grasses, les hormones qui sont sécrétées par les tissus du corps dans la circulation sanguine après avoir mangé, et qui protègent normalement les neurones et stimulent leur croissance, sont empêchées de passer dans le cerveau par la circulation accrue de molécules inflammatoires et par les gras triglycérides, expliquent-elles.
Des molécules qui stimulent la croissance des cellules nerveuses sont également réduites, mais il semble, dans les études sur des modèles animaux, que les oméga-3 restaurent la fonction normale en interférant avec la production des molécules inflammatoires, en supprimant les triglycérides, et en ramenant ces facteurs de croissance nerveuse à la normale.
"Les huiles de poisson ne semblent pas avoir un impact direct sur la perte de poids, mais elles peuvent bloquer les effets néfastes de certains processus déclenchés dans le cerveau par des régimes alimentaires riches en gras. Elles semblent imiter les effets de régimes restreints en calories et inclure plus de poissons gras ou de compléments d'huile de poisson dans notre alimentation pourrait certainement être une étape positive pour ceux qui veulent améliorer leur état de santé général
", conclut la chercheuse.
Psychomédia avec source: University of Liverpool. Tous droits réservés
