Définition : Matière grise (cerveau)
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La matière grise du cerveau contient les corps cellulaires des cellules nerveuses (neurones). Elle est distribuée dans le cortex et, plus profondément, dans les noyaux (ex. thalamus, hypothalamus), dans le tronc cérébral et la colonne vertébrale.
Les structures de la matière grise traitent l'information provenant des organes sensoriels ou d'autres régions du cerveau constituées de matière grise. La matière grise est distinguée de la matière blanche.