L’épigénétique désigne l'ensemble des mécanismes biochimiques qui modifient l'
expression des gènes tout en laissant inchangés les gènes eux-mêmes. L'
épigénome est l'ensemble des caractéristiques épigénétiques qui interviennent dans l'expression des gènes.
Le terme « épigénétique » a été introduit par le biologiste écossais Conrad H. Waddington en 1942.
