"L'anorexie et la boulimie sont souvent considérées, à tort, comme des problèmes de poids. En fait, elles sont plutôt la réponse à la crainte exagérée et irrationnelle de prendre du poids et de devenir obèse. Elles sont une véritable phobie qui déclenche des mécanismes d'évitement comme les autres phobies telles la peur des foules, la peur des ascenseurs, etc. Le problème se situe donc davantage dans ces mécanismes. Vous devez vous engager de façon active à contrer les conduites d'évitement de la nourriture. Il ne s'agit pas d'un problème physique d'obésité mais d'une véritable phobie et, comme dans toute difficulté de ce type, la guérison passe par l'affrontement de ce qui nous fait peur, en l'occurence la nourriture, plutôt que par l'évitement. Vous devez donc vous exposer progressivement aux aliments que vous craignez."
Source: Démystifier les maladies menatales: Anorexie et boulimie - Comprendre pour agir par Dr. Guy Pomerleau et collaboratrices, Gaétan Morin Éditeur, 2001.
