Les enfants et les adolescents consomment de plus en plus de caféine que ce soit sous forme de café, de thé, de soda ou de boisson énergétique.
Pour mieux connaître l'effet de la caféine sur la cognition chez ces derniers, Jennifer Temple et Adam Graczyk de l'Université de Buffalo ont mené une étude avec 96 enfants et adolescents qui prenaient de la caféine ou un placebo pour vérifier si les garçons et les filles réagissent différemment. Cinq tests cognitifs mesuraient la mémoire, les temps de réaction et la fonction exécutive (coordination mentale au moyen du test d'identification mots-couleurs).
La caféine améliorait la performance dans tous les tests chez les garçons et les filles. Chez ces dernières toutefois l'effet était plus important que pour les garçons en ce qui concerne les temps de réaction et la tâche mesurant la fonction exécutive. Il y avait également des différences selon les phases du cycle menstruel.
Ces résultats suggèrent que les hommes et les femmes répondent différemment selon les hormones stéroïdiennes.
L'étude a été présentée au congrèes de l'American Society for Nutrition.
Psychomédia avec source: Federation of American Societies for Experimental Biology . Tous droits réservés
