La consommation de noix et d'arachide est liée à un meilleur contrôle du poids, selon une étude présentée lors des sessions scientifiques 2018 de l'American Heart Association.
Xiaoran Liu de la Harvard School of Public Health et ses collègues ont analysé des données portant sur l'alimentation et le poids de deux cohortes américaines totalisant plus 75 000 participants.
La consommation de noix était évaluée au moyen d'un questionnaire sur l'alimentation soumis aux participants tous les quatre ans.
Une portion de noix était définie comme étant 28 g de noix ou arachides entières ou deux cuillères à soupe de beurre de noix.
La consommation d'une portion quotidienne de n'importe quel type de noix ou d'arachides était associée à un risque moindre de prendre du poids ou de devenir obèse au cours des quatre années d'intervalle.
« Les gens considèrent souvent les noix comme des aliments riches en matières grasses et en calories et hésitent donc à les considérer comme des collations saines, mais elles sont en fait associées à un gain de poids moindres
», souligne la chercheure.
« L'ajout d'une once de 28 g de noix à l'alimentation au lieu d'aliments moins sains, comme la viande rouge ou transformée, les frites ou les collations sucrées, peut aider à prévenir la prise de poids lente et graduelle qui se produit à l'âge adulte et à réduire le risque de maladies cardiovasculaires associées à l'obésité
», souligne-t-elle.
Pour plus d'informations sur les noix et la santé et sur la perte de poids, voyez les liens plus bas.
Psychomédia avec source : American Heart Association.
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