"Une étude dirigée par Greg Steinberg, un chercheur canadien, suscite de nouveaux espoirs dans la lutte contre l'obésité. Le professeur a découvert un processus par lequel une petite protéine agit directement à l'intérieur des muscles pour accélérer la métabolisation des graisses par l'organisme.

Cette protéine baptisée "facteur neurotrophique ciliaire" (CNTF) supprimerait également l'appétit et pourrait donc jouer un rôle clé dans la lutte contre le surpoids.

Jusqu'à récemment, la recherche sur l'obésité portait sur la régulation de l'appétit par des hormones comme la leptine. Mais on s'est récemment aperçu qu'elles étaient inefficaces contre l'obésité en raison de la présence de protéines qui inhibent leur capacité de stimuler la transformation des graisses. L'étude du Professeur Greg Steinberg a été publiée cette semaine dans la revue Nature Médicine."