Dans un avis publié le 25 mai, Santé Canada rappelle les quantités maximales quotidiennes de caféine recommandées.

La caféine se trouve dans plusieurs aliments et boissons, dont les colas et autres boissons gazeuses, les boissons énergisantes, le chocolat, le thé et le café. Elle se trouve également dans certains produits de santé comme les « concentrés énergisants » et certains médicaments en vente libre contre le rhume et les maux de tête.

Un excès « peut causer de l'insomnie, des maux de tête, de l'irritabilité et de la nervosité. Certaines personnes très sensibles à la caféine peuvent ressentir de tels effets si elles en consomment de très faibles quantités. »

« Chez les femmes enceintes ou qui envisagent de le devenir, une consommation excessive augmente le risque de fausse couche et d’insuffisance de poids à la naissance. »

« Le risque d’effets néfastes associés à la consommation de caféine est également plus élevé chez les enfants. Les limites recommandées pour les enfants et les adolescents sont basées sur leur poids. »

Voici les quantités maximales quotidiennes recommandées par Santé Canada :

  • Adultes en santé : 400 mg ;
  • Femmes enceintes, qui allaitent ou qui planifient une grossesse : 300 mg ;
  • Enfants de 4 à 6 ans : 45 mg ;
  • Enfants de 7 à 9 ans : 62,5 mg ;
  • Enfants de 10 à 12 ans : 85 mg ;
  • Adolescents de 13 ans ou plus : 2,5 mg par kg de poids corporel.

Combien de cafés de différents types, de thés ou de colas (sodas) ces quantités représentent-elles ?

Voyez combien ils contiennent de caféine :

  • Café infusé, 1 tasse (environ 250 ml) : 135 mg ;
  • Café torréfié et moulu, percolateur, 1 tasse : 118 mg ;
  • Café torréfié et moulu, filtre, 1 tasse : 179 mg ;
  • Café expresso, 1/5 de tasse (50 ml) : 90 mg ;

  • Café instantané, 1 tasse : 76 - 106 mg ;

  • Thé régulier, 1 tasse (environ 250 ml) : 43 mg ;

  • Thé vert, 1 tasse : 30 mg ;

  • Cola, 355 ml (1 cannette) : 36-46 mg ;

  • Lait au chocolat, 1 tasse (environ 250 ml) : 8 mg

L'Agence européenne pour la sécurité des aliments (EFSA) a aussi publié des recommandations en 2015. Elles diffèrent en ce qui concerne les femmes enceintes ainsi que les enfants et adolescents.

Symptômes de l'intoxication à la caféine du DSM-5

Pour plus d'informations sur le café, voyez les liens plus bas.

Psychomédia avec sources : Santé Canada, Santé Canada.
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