Un jeune adulte pourrait ajouter plus d'une décennie à son espérance de vie en passant d'une alimentation occidentale typique à une alimentation optimisée, selon une étude norvégienne publiée en février dans PLOS Medicine.

Pour les personnes plus âgées, les gains seraient moins importants, mais tout de même très substantiels.

Lars Fadnes de l'Université de Bergen et ses collègues ont utilisé les méta-analyses (combinaisons des données de plusieurs études) existantes et les données de la grande étude mondiale Global Burden of Diseases pour construire un modèle qui permet de calculer une estimation de l'effet sur l'espérance de vie de différents changements alimentaires.

Jeunes adultes

Pour les États-Unis, le modèle estime qu'un passage durable de l'alimentation occidentale typique à une alimentation optimale à partir de l'âge de 20 ans augmenterait l'espérance de vie de plus d'une décennie pour les femmes (10,7 ans) et les hommes (13,0 ans).

Les gains les plus importants seraient obtenus avec :

  • plus de légumineuses (femmes : 2,2 années ; hommes : 2,5) ;
  • plus de céréales complètes (femmes : 2,0 ; hommes : 2,3) ;
  • plus de noix (femmes : 1,7 ; hommes : 2,0) ;
  • moins de viande rouge (femmes : 1,6 ; hommes : 1,9) ;
  • moins de viande transformée (femmes : 1,6 ; hommes : 1,9).

Personnes de 60 ans

Passer d'une alimentation typique à une alimentation optimisée à l'âge de 60 ans pourrait encore augmenter l'espérance de vie de 8,0 années pour les femmes et de 8,8 années pour les hommes.

Personnes de 80 ans

Les personnes de 80 ans pourraient gagner 3,4 années grâce à ces changements.

Pour plus d'informations, voyez les liens plus bas.

Psychomédia avec sources : PLOS, PLOS Medicine.
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