Dans une nouvelle mise à jour, publiée en novembre 2021 dans la revue Circulation, l'American Heart Association (AHA) fait 10 recommandations d'une alimentation saine pour le cœur.

Ces recommandations témoignent d'une nouvelle mentalité, mettant l'accent sur l'alimentation globale plutôt que sur des aliments ou des nutriments particuliers. Les incartades sont dédramatisées si l'alimentation globale est saine.

10 recommandations alimentaires pour promouvoir la santé cardiaque :

  1. Équilibrer l'alimentation et l'apport calorique avec l'activité physique pour maintenir un poids sain.

  2. Consommer beaucoup de fruits et légumes variés pour obtenir une gamme complète de nutriments à partir d'aliments plutôt que de compléments.

  3. Choisir des céréales complètes et d'autres aliments composés principalement de céréales complètes.

  4. Choisir des sources de protéines saines (principalement végétales ; consommation régulière de poissons et de fruits de mer ; produits laitiers à faible teneur ou sans matières grasses ; si la viande ou la volaille est désirée, choisir des coupes maigres et des formes non transformées).

  5. Utiliser des huiles liquides végétales non tropicales et des graisses partiellement hydrogénées.

  6. Choisir autant que possible des aliments peu transformés plutôt que des aliments ultra-transformés.

  7. Réduire au minimum la consommation de boissons et d'aliments contenant des sucres ajoutés.

  8. Choisir ou préparer des aliments avec peu ou pas de sel.

  9. Limiter la consommation d'alcool ; si vous ne buvez pas, ne commencez pas.

  10. Appliquer ces conseils quel que soit le lieu de préparation ou de consommation des aliments.

« Il est important de reconnaître que ces orientations sont compatibles non seulement avec la santé cardiaque, mais aussi avec la durabilité - c'est gagnant pour les individus et l'environnement », souligne Alice H. Lichtenstein de l'Université Tufts (Boston), 1re auteure.

Pour plus d'informations, voyez les liens plus bas.

Psychomédia avec sources : American Heart Association, Circulation.
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