Les endocannabinoïdes sont impliqué dans une variété de processus physiologiques, dont l'appétit, la douleur, l'humeur...
L’anandamide se fixe préférentiellement sur le récepteur CB1 et le 2-AG, sur le récepteur CB2. Le CB1 est majoritairement localisé dans le système nerveux central et les terminaisons nerveuses périphériques, alors que le CB2 est essentiellement retrouvé dans les cellules du système immunitaire et la rate.
