Une unité de boisson alcoolisée (un verre standard) correspond à 12,5 ml ou 10 g d'alcool pur dans la plupart des pays, dont la France. Ce qui correspond à :
  • un verre de bière de 250 ml à 5 % d'alcool ;
  • un verre de vin de 125 ml à 10 % ;
  • ou un verre d'alcool distillé (spiritueux) de 43 ml à 40 %.
Au Canada, une unité d'alcool correspond à 13,6 g, ce qui correspond à :

  • une bouteille de 341 ml de bière, de cidre ou de cooler à 5 % d’alcool ;
  • un verre de 142 ml de vin à 12 % d’alcool ;
  • un verre 43 ml de spiritueux à 40 % d’alcool (vodka, rhum, whisky, gin...).

Dans plusieurs pays dont la France, le taux d'alcoolémie légal au volant est de 0,5 mg d'alcool par litre de sang. Ce taux est pratiquement atteint pour la plupart après deux verres. Il est cependant variable d'une personne à l'autre. Un éthylotest avant de prendre le volant est ainsi plus prudent.

Au Québec, le taux d'alcoolémie légal est de 0,8 mg par litre de sang (mieux connu sous la forme de 0,08 mg par 100 ml de sang). Le Québec est la seule province canadienne à maintenir le taux légal au-dessus de 0,5 mg.

Combien y a-t-il de calories dans l'alcool (bières, vins, vins fortifiés, spiritueux, digestifs) ?