Une réaction immunitaire, se produisant lors de la diversification alimentaire chez les bébés, est cruciale pour prévenir l'apparition des maladies inflammatoires, ont découvert des chercheurs français.
Ces travaux sont publiés dans la revue Immunity.
Le communiqué des chercheurs explique :
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Les microbes colonisent l'ensemble des surfaces de notre corps et participent au bon équilibre de notre système immunitaire.Chez les nouveau-nés, le microbiote intestinal est d'abord formaté par les composants du lait maternel. Lors de la diversification alimentaire, il se développe et de nombreuses bactéries prolifèrent.
Des chercheurs de l'Institut Pasteur et de l'Inserm montrent chez la souris qu'une réponse immunitaire importante se produit lors de l'introduction de nourriture solide et du développement du microbiote. Mais surtout, ils ont montré que cette réaction immunitaire était essentielle car elle participe à l'éducation du système immunitaire, et permet, à l'âge adulte, une faible susceptibilité aux maladies inflammatoires (allergies, colites, maladies auto-immunes, cancer). »
« L'introduction d'une hygiène de qualité au milieu du XIXe a drastiquement fait diminuer la mortalité due aux maladies causées par des micro-organismes.
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Dans nos sociétés industrielles actuelles, l'hypothèse hygiéniste affirme désormais que la réduction de l'exposition en bas âge aux microbes entraînerait une augmentation de la sensibilité aux maladies allergiques ou auto-immunes.De précédentes études ont montré que la perturbation du microbiote, notamment par l'exposition aux antibiotiques, peut se traduire par des réponses allergiques.
Chez le nouveau-né, la constitution du microbiote se fait lors de l'accouchement par l'acquisition des bactéries de la mère mais aussi, grâce à la composition du lait maternel. Il est alors majoritairement composé de bifidobacteria et de lactobacilles.
A l'introduction de nouveaux aliments dans le régime, le microbiote prolifère et le nombre de bactéries augmente de 10 à 100 fois. »
Ziad Al Nabhani et Gérard Eberl ont, avec leurs collègues, découvert chez la souris que ce phénomène était accompagné d'une réponse immunitaire intense.
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“Nous avons pu montrer que ce mécanisme se produisait dans une fenêtre de temps très spécifique : entre 2 et 4 semaines chez la souris ce qui correspondrait à 3 et 6 mois chez l'homme”, explique Gérard Eberl.“Nous avons ensuite supposé que l'existence d'une fenêtre de temps déterminée indique que la réponse immunitaire est programmée dans le temps et possède de ce fait une fonction unique dans le développement du système immunitaire”, poursuit Gérard Eberl. En effet, les chercheurs ont pu démontrer qu'en traitant les souris par antibiotiques sur la fenêtre critique de la réponse immunitaire, elles étaient par la suite plus sujettes à développer certaines maladies inflammatoires : les allergies intestinales, le cancer colorectal et les colites.
Ainsi, le microbiote une fois détruit par les antibiotiques, on constate que la réaction immunitaire ne se produit pas. “C'est ce que l'on appelle l'empreinte pathogénique” explique Gérard Eberl, “c'est-à-dire que des évènements se produisant dans la prime enfance déterminent une future susceptibilité aux maladies inflammatoires”. »
« Les chercheurs ont également pu mettre en évidence la présence des cellules spécifiques au moment de cette réaction et qui participent au bon fonctionnement des réponses immunitaires : les cellules T régulatrices (Tregs), des modulateurs clés sans lesquels les réponses immunitaires sont exacerbées, entraînant par la suite des maladies inflammatoires.
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« L'ensemble de ces données montre l'importance d'une exposition précoce au microbiote, ciblée dans le temps, pour le développement d'un système immunitaire équilibré.
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« Nous aimerions maintenant valider ces résultats sur l'influence du microbiote au moment de la diversification alimentaire sur l'apparition d'autres types de pathologies comme les maladies neurodégénératives par exemple
», conclut Gérard Eberl.
L'aspartame et autres édulcorants seraient toxiques pour le microbiote
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Psychomédia avec sources : Institut Pasteur, Immunity.
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