Les Américains consomment presqu'autant de calories provenant de l'alcool que des boissons sucrées, selon une étude des Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
Cynthia Ogden et ses collègues ont analysé les données concernant plus de 11 000 adultes américains questionnés sur leur alimentation des dernières 24 heures.
À un jour donné, environ 25% des adultes (19% des hommes et 6% des femmes) consomment de l'alcool. Cette consommation apporte en moyenne 16% de l'apport en calories de la journée, soit 300.
Les calories dans les boissons alcoolisées proviennent de l'alcool lui-même et des sucres. L'alcool est plus calorique que le sucre (pour un même poids): chaque gramme fournit 7 calories, comparativement à 4 calories pour 1 gr de glucide (sucre), 4 calories pour 1 gr de protéine et 9 calories pour 1 gr de lipide (matières grasses).
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