La maladie se manifeste par des symptômes gastro-intestinaux, tels que des douleurs abdominales, une diarrhée et des ballonnements.
Différences entre maladie cœliaque, sensibilité au gluten non cœliaque et allergie au blé
Pour plus d'informations sur la maladie cœliaque et la sensibilité au gluten non cœliaque (SGNC), voyez les liens plus bas.