Selon une recherche parue dans Progress in Neuro-Psychopharmacology and Biological Psychiatry, le comportement et les habiletés mentales des enfants ayant un trouble de l'attention/hyperactivité sont améliorés de façon significative avec un supplément alimentaire contenant des acides gras. Dans cette recherche, les enfants ont pris ce supplément alimentaire pendant trois mois après lesquels il a également été observé qu'ils étaient moins anxieux et timides. Un groupe de la même école ayant pris un placebo ne présentait pas ces améliorations.
Selon les chercheurs, de nombreux résultats indiquent l'importance des acides gras pour le développement et le fonctionnement du cerveau. Ces acides grans sont souvent sous-consommés ou sous-produits chez les enfants présentant des problèmes de comportement ou d'apprentissage.

Les acides gras se retrouvent dans les poissons gras comme le maquereau, la sardine, le saumon et le thon ainsi que dans les noix et les légumes aux feuilles vertes comme le chou et les épinards.

http://news.bbc.co.uk/hi/english/health/newsid_1816000/1816938.stm

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