La semaine "Fraîch'attitude" dédiée aux fruits et légumes frais se déroule du 5 au 14 juin partout en France.

La consommation de fruits et légumes, essentiels pour la santé et pour le contrôle du poids, est en général en-deçà des recommandations. Seulement 42,8% des adultes et 20% des enfants et des adolescents consomment au moins 5 fruits ou légumes par jour. Leur consommation baisse chaque année en France, ayant chuté de 12 % pour les fruits et de 14 % pour les légumes entre 1997 et 2005, selon l'INSEE.

Comment intégrer une plus grande consommation de fruits et légumes à ses habitudes? Cette semaine peut être l'occasion d'en identifier quelques uns à intégrer dans son alimentation: identifier ceux qui sont peu dispendieux lorsque de saison, des nouvelles façons de les apprêter et de nouvelles recettes. ...

Pendant toute la semaine, des menus à base de fruits et légumes sont proposés dans les cantines et les cafétérias ; des animations sont prévues dans plusieurs villes, avec des dégustations, des présentations de potagers, des journées portes ouvertes, des ateliers cuisine, etc.

Psychomédia avec sources:
France 3
Verdura